Zucchini- & köttfärsbiffar

Port 4

Ingredienser:
2 ägg
1 msk kinesisk soja
1 gul lök
1½ dl grovriven zucchini
100 g fetaost
400 g nötfärs
½ tsk salt
1 krm vitpeppar
2 msk olivolja

Gör så här:
Finhacka löken och krama ur vätskan ur zucchinin. Smula fetaosten. Rör ihop alla ingredienser förutom oljan till en jämn smet. Forma till 8 biffar. Stek biffarna i olja.