Stekta räkor i sojasås

port 2

Ingredienser:
1000 g räkor med skal.
15 cm purjolök
5-7 cm ingefära
1 dl neutral olja
2½ dl creme fraiche
4 msk soja
1 tsk salt

Gör så här:
Skala räkorna. Strimla purjolöken. Skala och riv ingefäran. Hetta upp olja i en stekpanna på hög värme. Tillsätt purjolök, ingefära, salt, soja och creme fraiche. Rör om och koka ett par minuter. Lägg i räkorna och låt dom bli varma.